你认为火锅中最好吃的素菜是啥？想不到榜首是它图五吃了不发胖火锅，可以说是一个南北通吃，老少皆宜的吃法了。但你在吃火锅的时候，是喜欢吃肉呢还是喜欢吃菜呢？火锅要荤素搭配才好吃，荤菜虽然比较重要，但是很多素菜的存在也是吃货爱吃火锅的原因。那么火锅中的那些素菜，你认为最好吃的素菜是哪种呢？

　　白萝卜可以说是吃火锅绝配蔬菜之一，不接受任何反驳，如果谁吃火锅不点白萝卜肯定是新手。因为白萝卜很下火，所以吃火锅都会点。其实以前还没发现白萝卜有这么好吃的，但偶然一次一位网友说白萝卜在火锅里非常好吃以后，我也喜欢上了吃白萝卜bsport体育·b体育(中国)官方网站，红汤白萝卜煮软了就是天堂的味道，总之吃过的人懂的。

　　绝大部分人吃火锅都会点金针菇，金针菇口感滑嫩，下火锅后，能够吸附很多火锅汤汁，味道特别足，尤其是从牛油锅底捞出的金针菇，捞出浸到油碟里，爽滑的味道让人有点抵挡不住。有网友说：火锅中最好吃的素菜，金针菇必须拥有姓名。看到这句话，心中莫名的感动，这是一个吃货对于火锅素菜的执念了，而且火锅可能是金针菇最好的归宿了吧。

　　苕粉可谓是老少皆宜的美食，在吃火锅的时候，苕粉当然也是必点的啦。很多喜欢吃苕粉又能吃辣的人，刚开始就忙不迭的把苕粉放入辣锅中，等捞出来，结果发现红薯粉又烫又辣，口感没想象中的好。其实，苕粉最正确的吃法应该是最后吃，时间一定要把握好，5分钟差不多就可以吃了，火候刚好的苕粉口感软滑很有嚼劲，嗦一口进去，非常的细滑，而且不用担心会长胖哦！

　　豆腐皮属于一种豆制食品，有很多名字叫做油皮。大家吃火锅的时候，自然少不了豆腐皮，特别是把豆腐皮在一火锅汤底里边煮一下，再蘸上酱料吃，味道别提有多么美味了。在我们平常的生活中的豆腐皮的做法也是多种多样的，可以拌着吃也可以炒着吃，味道也都是非常不错的。

　　生菜好吃，吃法也很多，所以成为大家餐桌上的家常菜，特别是近年来火锅的流行，生菜很受欢迎，已经成为火锅的主力食材之一了。不过不喜欢吃生菜的人应该是因为生菜有点苦吧？但是放在火锅里面的生菜完全不发苦哦，点清汤锅，再配上一些诸如生菜这类的素菜，不仅不会发胖，还能减肥。