中老年朋友吃火锅要注意“火锅里有很多东西，中老年群体要尽量不吃。”怀化宏正医院疼痛康复科黄明亮医生介绍，火锅底是影响油份的重要因素，红油锅、牛油锅、辣油锅等都是富含脂肪酸的食物，中年和中年人群要吃的是清汤，比如蘑菇汤、西红柿锅底。

　　荤菜可以选用瘦肉bsport体育·b体育(中国)官方网站，避免肥牛、肥羊、猪脑等高脂肪、胆固醇高的食物，因为这些食物会导致肥胖，增加心血管疾病。不管是酱汁，还是酱汁，都是高油、高盐、高钠的酱汁，一不小心就会引起高血脂。