bsport体育官方网站app下载入口又到火锅季 用监管“涮”出放心牛羊肉进入冬季，热气腾腾的火锅大受欢迎，牛羊肉片（卷）也随之进入热销季节。日前，有网友在网上发起了一项调查，称：吃火锅时，你必点的三样菜是什么？56位参与的网友中，有48位选择了涮羊肉或涮牛肉，可见，羊肉牛肉已经成为吃火锅的必备之一。

　　连日来，记者走访了市区多家火锅店，发现肉类因品质不同价格不同。以羊肉为例，有高钙羊肉、精品羔羊肉、肥羊肉等，价格在每盘五六十元至二三十元不等。“现在大品牌火锅店和一些大型连锁火锅店都比较正规，配货都是直接从总部引进，且都有相关台账可以查证。”海洋城某火锅店经理表示。

　　随后，记者联系了县市场监管局餐饮服务监督管理科科长吕益斌，他向记者提供了一份今年上半年对我县餐饮类牛肉羊肉抽检的清单，上面显示，抽检的13家餐饮店，共18批次的肉类，除一家羔羊排卷中含有牛肉成分外，全部合格。“鉴于该店履行了进货查验义务，我局给予该店没收依法查封的羔羊排卷7.4千克的处罚，并依法将相关材料移送给不合格产品生产商管辖单位。”吕益斌表示，下一阶段，县市场监管局将对我县餐饮行业进行一次大范围的抽检，切实保障我县市民餐桌上的安全bsport体育官方网站app下载入口。

　　除了餐饮行业的肉类外，我县流通领域的牛羊肉品质是否合格呢？记者随后走访了世纪联华、沃尔玛超市、钟楼菜场等进行调查。在世纪联华超市，记者看到火锅底料、羊肉卷、牛肉卷等包装各异，按照不同的价格和品牌陈列在冰箱里，前来选购的市民不在少数。“我主要是看品牌，牌子大一点响一点的肯定更让人放心一点。”市民梁小姐说。“因为受非洲瘟猪疫情的影响，我们这段时间检查的重点放在猪肉上，从目前检查情况来看，新昌的猪肉品质是没有什么问题的。至于牛羊肉成分的问题，因为需要门进行DNA检测，我们也正在积极协调当中。”县市场监管局食品流通监督管理科科长崔林峰说。

　　“市民在选购牛羊肉时，尽量到正规的商场，远低于市场价的产品不要购买。”崔林锋说，“我们相信，随着食品监管行业的逐渐规范，市民餐桌上的安全防线一定会越来越严密，我局也将持续加大对整个市场的监督和管理。”