中国食材节上寻找火锅好食材中国网3月30日讯（记者袁嫦静）为聚焦火锅食材安全问题，推动火锅行业践行选择使用好食材，为百姓营造更健康的消费环境，3月27日，由中国烹饪协会隆重推出的“发现火锅好食材系列活动”在武汉国际会展中心举行。中国烹饪协会副会长李亚光、火锅委员会汤庆顺主席，李海波、黄耕、李华出席了本次活动。

　　据悉，“发现火锅好食材系列活动”是由品牌火锅中国行武汉站暨全国火锅企业采购与供应链管理研讨会”两部分组成，同期，中国烹饪协会还发表了《中国火锅“三好”宣言：好食材，好服务，好体验》，向社会承诺使用优质食材确保百姓“舌尖上的安全”。

　　3月26-27日，东来顺、黄记煌、海底捞、彤德莱、九鼎香、百年老妈、新辣道、星期天、阿健火锅、刘一捞等来自全国五十多家火锅品牌企业代表齐聚武汉国家会展中心，共同探讨企业采购与供应链管理模式及产品标准化方法，同时在中国食材节上优选了荷仙藕、京一根粉、元盛和牛、瑞福香油、百洋丸滑、太阳石豆竹、辉煌肥牛、大河生态牦牛肉、麒鸣羔羊肉、良品行的巴沙鱼等等二十几种优质食材，与全国的部分火锅企业和武汉的百姓共同品鉴bsport体育官网登录，感受好食材的魅力。

　　据了解，中国火锅好食材系列活动从武汉启动，接下来会走进扬州、上海、包头、赤峰、兰州、重庆、成都、北京等地。

　　同期参加了首届中国餐饮业采购大会暨2015良之隆食材节及“集配号”全球食材高峰论坛等系列活动，企业代表纷纷表示收获满满，相约5月13-16相见于扬州和上海。