天气冷了 火锅热了 “火锅菜”开始走俏寒风起，冬意浓，热气腾腾的火锅开始成为大家的最爱。浓烈的汤料、鲜美的肉类和青翠欲滴的蔬菜让人百吃不厌，火锅店的生意因此也火爆了起来。11月30日，记者从我县多家火锅店了解到，进入冬季以来，火锅店的生意“热”了不少。

　　“最近气温越来越低，我儿子经常闹着要吃火锅。”11月30日下午，市民刘先生和家人正在瓯北双塔路的一家火锅店里排队，他一家人都特别喜欢吃火锅，而现在的天气也正合适。记者注意到，该火锅店摆放了十几张桌子的大厅里坐满了顾客，显得热闹非凡。服务员为进店的顾客排号，一些顾客不时询问着何时可以用餐，“现在天气冷，很多人爱吃火锅，所以常常要排队。”

　　有人选择去火锅店消费，也有人喜欢自己“动手”。记者在走访中了解到，市场上的火锅底料、蘸料等开始进入销售旺季，菜场内的青菜bsport体育官方网站app下载入口、大白菜、金针菇等“火锅菜”也开始走俏。“自己在家做，卫生、方便又省钱。”昨天一大早，正在县城城西菜场内购买火锅蘸料的季女士告诉记者，在外面吃火锅，一顿平摊下来，每人起码需要四五十元。“你看我今天买的牛肉、贡丸、蔬菜那么多东西，加一起也没超过100元。”

　　在各个农贸市场，不少摊主都把生菜、大白菜、菠菜等叶菜放在了摊位的最显眼处，摊主说，“现在天气转凉，吃火锅的市民多了，需要用到的配菜也都卖得挺好，销量比平时增加了不少。”而在火锅配料区，海底捞、重庆火锅、小肥羊等各类火锅底料品种达十多种，价格从5元到30元不等。各类火锅丸子的冰柜前也围了不少采购的市民。据了解，目前火锅底料、蘸酱的销售还不算火爆，等天气再冷一点，销售还会火热。记者 金利珍

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