bsport体育·b体育(中国)官方网站开火锅店尽量不要选择在这两个节日开店正确的开店方式仔细看看开火锅店不要选择的双节开业，尤其是五一、十一，有的人好像神仙算的日子，非得在五一、十一开业，尤其是新火锅店，前厅工作人员的这个整个流程，还有工作环境不熟悉，后厨的整个工作的菜品量化标准还没有固定好，前厅后厨工作人员之间的磨合度、默契度没有达到，影响顾客进店的一个体验感太慢，上菜慢，速度跟不上，服务的质量跟不上，那顾客肯定下次不会来了，所以说开火锅店之前千万不要赶日子，不要着急为了开业而去开。

　　开业的工作流程，所有的店内的环境卫生我们收拾好，把装修的一些细节对接好，比如我们的电源，一定要调试好，不要等到顾客吃的时候电磁炉全部停电了，跳闸了，不要认为节假的生意就非常好，一些社区开店的很多人都出去逛了、旅游了，你店面开起来也没啥人。

　　小店开业前必备的这几个条件，店里的水电气调节好、店内的安全措施做好、店里面的人员人工培训好、店面整体的菜品量化味道标准做好、店的服务流程做好、每个店的卫生环节打扫干净。在开火锅店之前，到最后这几天筹备期间一定要慢下来，已经筹备了大半年甚至几个月时间了，不着急这一两天，慢下来bsport体育·b体育(中国)官方网站，心静下来，让服务员和里面的员工慢慢的磨合起来，才能发现一些新的问题，从而解决问题，我是程大个，程氏三板斧，带你开火锅。