bsport体育官方网站app下载入口少数火锅店“底料公示” 有商家称怕泄露配方机密4月28日，国家食品药品监督管理局下发紧急通知，要求5月底前自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮单位公示所使用的食品添加剂。昨日是“大限”最后一日，记者走访了西安的15家火锅店，发现已经公示的只有5家，有10家都因为各种原因并未公示。

　　昨日下午，在“一尊皇牛”西关正街店里，进门就能看见悬挂着醒目的公示牌。公示牌显示，他们在食品制作过程中使用了两种食品添加剂，一种是食用面包酵母，一种是食用泡打粉，都用在制作馒头、麻花、油条中。

　　西关正街上的海底捞火锅店公示更详细，不仅标明了添加剂的名称，还公示了添加量、添加依据、功能和允许添加量。劳动路转盘东南角的竹园村火锅店，门口也有食品添加剂公示牌。

　　在西关正街上的彤德莱火锅店和西荷花园的吴铭火锅、老六火锅，记者在店内转了几圈都没有看到公示。这些店的负责人表示，“我们火锅底料中不含添加剂，所以没公示。”西荷花园的京福华肥牛火锅一崇姓负责人说，他们的公示牌坏了，修好之后马上公示。

　　劳动路上顺福肥牛的工作人员则表示bsport体育官网登录，并不知道这事情，所以并未公示。在记者的调查中，很多小火锅店还没有行动。

　　为了让群众吃得安全、吃得放心这一目标，近段时间以来，各地各部门的密集行动加强食品安全整治力度，一场食品安全“保卫战”全面打响。

　　多部门监管，最重要的是转变监管方式，理顺关系。围绕目前的“分段监管为主”、“品种监管为辅”的监管模式，至少就可以建立两种制度来完善监管模式——— 食品监管“首问负责制”和食品责任回溯管理制度。

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　　近年来，我们西安一直致力于推进“北跨”建设，但我认为进展不多，所以我就“北跨”建设提出以下建议…