火锅荤菜火锅荤菜有哪些菜品荤菜？楼主简单点吧，请问你是哪里人，什么地方都有不同的饮食文化，我们这边是属于粤菜类的，清汤火锅我们习惯做个调味味碟（李锦记的耗油和酱油，香蒜和姜蓉，香菜葱花，辣椒，鸡精），荤菜我们喜欢猪肝粉肠不错，味道鲜美还很嫩，牛肉要看是哪个部位的肉了，牛喉咙肉和眉头肉都很香而且有嚼头，或者是牛百叶，鱼肠，鸭肠，生肠，猪肚，鱼腩，都不错（以上荤菜都用姜酒鸡精腌制15分钟下锅后1分钟左右就可以吃），鸡肉也不错哦，尤其是鸡腿上面点的肩肉，骨头和肉都是分开的。。。

　　你得看你喜欢那些荤菜了，猪排烧的时间长一点，那烫的味道最好了，那猪肉味道肯定不错，牛肉片，烫的时间不用太长，味道鲜美羊肉会吃吗？味道不错，只不过有一股味道你喜欢吃火锅的时候加豆腐吗，热乎乎的豆腐最适合冬天吃了，吃起来超过瘾

　　一般六至七个人的有一只鸡，一斤排骨〈这两种先放用来煲些汤底〉原后来些章鱼或尤鱼，一些虾，冬天了如果附近市场有杂鸟买就来些杂鸟，这个很好。最后放些甜玉米，鲜菇，淮山就好。

　　肉类最好的还是羊肉因为肉类富含丰富的铁,羊肉是温性食物,对胃肠比较好牛肉的话相对羊肉来说比较硬,不太好消化还有是鸭血,也是温性食物,对肠胃有保护,而且会清理你的肠道菜类的话,如果是蘑菇类的话,建议多煮一会,如果半生不熟的话很容易照成食物中毒(尤其是金针菇)一般青菜的话建议也是吃温性类的,如果是香菜的话,建议多煮(属寒性)茼蒿的话有降血压的效果注:在家吃火锅如果涮肉就不要涮海鲜,涮海鲜就不要涮肉(菜),因为会产生化学反应.吃完的火锅汤不要留著第二顿吃,因为菜裏的毒素和其他的东西都在汤裏

　　最基本用于调味的：西红柿，黄豆芽用于涮菜的：大白菜，豆苗，生菜，茼蒿，莴笋，莲白，香菜，萝卜，娃娃菜； 金针菇，香菇，平菇，海带，山药，土豆，魔芋，面筋；荤菜类：猪肉片，肥牛，小肥羊，鱼片，鱼滑，虾滑，香菇丸子，午餐肉；

　　咳咳 超市里面一般有火锅底料卖的.. 也不贵 几块钱...关于配的荤菜，当然少不了毛肚，鸭肠(或鹅肠），至于其他...你可以随便加！ 火锅的菜都是很随意的，喜欢什么就加什么... 看个人喜好...

　　肉类：牛肉片、贡丸、其他随意（喜欢吃这两样(*^__^*) ）……菜类：花菜、菠菜、生菜（好好吃的嘞）、山药（有营养）、藕（好吃）…… 多吃菜菜，身体棒棒~

　　冬天，放点萝卜、大白菜、薯仔都挺好吃的。肉的线，火锅的配菜我列举的这些够13个人吃吗或者说有没感觉太多了

　　把一斤的都改成半斤 荤菜适中 不够再加 素菜尽量弄均匀就是 我姐开的火锅店 我了解13个人 应该弄一桌加一小半的菜品 牛肉先弄3袋 鸡爪如果很多人喜欢吃就来一斤 吃的人少那最好不要弄一斤 用半斤 剩下半斤不如换个菜 河虾半斤 我觉得吃火锅不吃毛肚真的是像没吃一样 那半斤可以来个毛肚 其余的荤菜还可以弄点腰花 这是我的建议 喜欢就弄 不喜欢就算了 毛肚再锅里面最少15秒 最长不超过30秒 都要大火 剩下的素菜尽量不要弄太多 毕竟13个人 弄全部素菜怎么吃 点菜的时候记得问问你们那些朋友喜欢吃些什么 如果随便 就按照你说的那些 荤菜比较少 素菜分量不要太多 不够再加吧 望采纳

　　菠菜和豆腐不能同食哦…个人觉得卷心菜煮火锅不怎么好吃…你的蔬菜份量可能有点偏少，生菜土豆这些都是消耗比较大的食材需要多准备…如果有韭菜、萝卜芽、小油菜、什么的也不错哦…还有你火锅的汤底是什么样的啊？

　　1. 这要看你们13个人的饭量咋样？还有牛肉2袋多重的分量？冬瓜一圈是多少？油皮（若干个）是多少？看你别的菜的分量上如果饭量不大，或女孩子多点的线. 如果男的多点，都喜欢喝点的话是有点少了。

　　你好！还有牛肉2袋多重的分量？看你别的菜的分量上如果饭量不大，都喜欢喝点的话是有点少了？冬瓜一圈是多少？油皮（若干个）是多少。如果男的多点，或女孩子多点的线个人的饭量咋样仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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