bsport体育官网登录财铺网：开个小火锅店一年收入如何火锅作为一道国民美食在我国享有极高的口碑，其多元化的菜品以及老少皆宜的口味俘获了一大批食客的芳心。火锅在我国有上千年的历史，可谓是长盛不衰的典型代表，层出不穷的火锅店遍布在全国各地的街头巷尾，占据着我国餐饮消费市场半壁江山。据相关报道1978年中国餐饮市场总量54亿元，然后以年均20.5%的速度增长，2007年达到1.2万亿元。以此速度推断bsport体育官网登录，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。即使这一速度降下来，2020年市场总量也不会少于7万亿元。那么开个小火锅店一年收入如何呢？

　　想要知道一家小火锅店一年的收入如何，我们就得知道其开店的成本。下面按照市面上常见的小火锅店举例。

　　既然是开个小火锅店，那么，面积自然不用太大，假设，小火锅店的面积在100平方米，那么以100元一平方米的价格计算，那么，每月100平方米的店铺租金就是：100*100=10000元，按年付就是12万元。

　　开火锅店需要对前厅、餐位、吧台、后厨分别进行不同程度的装修。一般的，前厅（门头位置）需要进行精装修，就餐大堂需要进行一般装修，而后厨只要简单装修就可以了。依照市场价格，装修的费用总计金额约为15万元。

　　该设备费主要包括桌椅、后厨用具、餐具、烹饪设备等。通常情况下，桌椅（30套）为3万；后厨用具为3万；餐具（100套左右）价格约为2万元。

　　按照人均消费80元计算，每天有60名客人，每天的收入就是：80*60=4800元，每月（以30天计算）销售额就是：4800*30=144000元；同理，年收入就是：144000*12=1728000元。（以上数据仅供参考）

　　总的来看，开个小火锅店一年的收益还是比较可观，当然这都是建立在经营良好的情况下。火锅店在经营的过程中，还需对菜品质量进行的监控，以及对服务态度进行把握，只有这样，生意才能更上一层楼