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　　天气渐渐转凉，火锅备受大家的喜欢，下面整理出火锅配菜大 全，希望对大家有用,下次吃火锅不用再为吃什么菜发愁了 O（A_A）O 哈哈〜

　　【畜肉类】：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、 猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊 髓等。

　　【水产类】：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳍鱼、泥鲫;、河蟹、河虾、 海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发觥鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼 翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

　　【蔬菜类】：白菜、菠菜、豌豆苗、菌笋、卷心菜、土豆、莲 藕、菱白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌 豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、 绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及孽葬等。

　　【干货果品类】：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔 芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹茹等。

　　【野味类（人工饲养）】：野鸡bsport体育·b体育(中国)官方网站、野鸭、鹤鹑、狗肉、狗鞭、蛇 肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。

　　该国火锅的主要原料是牛肉片、火腿、猪排肉和虾仁等，配料 有菠菜、洋葱以及黄油等。人们在吃火锅时，先将火锅烧热，然后再 将菠菜和洋葱放入锅内煮一下，稍后再放火腿，鸡片和猪排肉等，待 开始吃的时候再放入虾仁等海鲜产品，以保持火锅的鲜香味。

　　该国最传统的火锅就要算是“石头火锅” 了，大有“辣死人不 偿命”的韩国风情。在这种火锅的底部放的尽是辣椒油和辣椒粉等辣 味调料。上面盖满了肉块和肥鸡块，吃时会辣出大汗、眼泪，真可谓 “辣死人，乐死人”。

　　国地处热带，在曼谷气温常是摄氏33度上下，尤其在4〜6月 间，天气更是炎热，而街上常见有“火锅”店。大热的天，有许多人 围着一个火炉吃“火锅”。只见一盘盘牛肉片、羊肉片、鱼蛋、鱼片、 觥鱼、豆腐、生菜、粉丝摆满台，人们蘸着很辛辣的辣酱大吃起来， 吃得津津有味，并不感到燥热，这是空调冷气，使餐厅温度维持在 10度C下的原因。泰国人在比较正式的宴席中，喜用“火锅”，这 是泰人的爱好，一边吃“火锅” 一边喝“冰茶”和冷饮小吃，说这是 “冰炭结合”，并以此为口福，别有一番情趣

　　该国的火锅以“酸菜白膘”为标准，以木炭火电厂煮食，熬的 汤为海参汤。酸菜和我国冬季用盐水浸泡，滤干腌泡而成，而所用的 白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸过一遍后去除油腻，吃时再配以 血肠、蛤蜥等，朝鲜火锅的这种吃法虽说比较原始，但吃起来却很十 分的爽口。

　　这是一种很受瑞士女孩子们特别青睐的火锅，它的食用方法和 奶酪火锅差不多，事先将巧克力放入锅中煮成汁，再用长柄叉子叉着

　　水果片，蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃，一直到火锅中巧克力汁 蘸完为止。因为这种火锅在吃起来的时侯别具一番情趣，因而其在瑞 士也颇受青年恋人们的喜爱。