bsport体育官网登录开旋转小火锅店切记不要小看设备维护一家旋转小火锅店，日常经营很大程度上依赖回转设备的正常运转，餐位都是排布在回转线旁边，靠着回转线供每位顾客自助挑选食材，这算是旋转小火锅最大的特色，因此回转设备的日常维护就变得尤为重要。海誉科创上门安装的每一套设备调试完成后，安装师傅都会详细介绍设备操作规程，应该仔细做好记录，了解清楚设备的使用方法和维护保养要求，最需要注意的一般是以下几点。

　　第一，加热使用的电磁炉因为很容易直接接触到汤汁和残渣，也需要经常清洁。清洁电磁炉时，应待其完全冷却后用少许中性洗涤剂擦拭面板，不要使用强洗剂和金属刷子，更不能直接用水冲。

　　第二，回转设备主体轨道最好在每天出餐完毕后检查擦拭，用带有一定湿度的软布或毛巾（切记不要滴水，拧得干一点）即可，以免使用过程中不小心撒漏的食材残渣掉落卷进叶片下方，影响轨道运转。如有需要，可以将叶片拆下，检查叶片背面是否有污迹，以及叶片下方的外侧轨道是否需要清理，轨道叶片上擦拭不掉的污迹油渍可以用塑料铲一类的工具去除。

　　第三，设备的链条和叶片都属于是机械类零件，需要定期加油润滑，以减少不必要的磨损bsport体育·b体育(中国)官方网站，保持设备的良好运转，延长设备的使用寿命。链条的头部和拐角一定要使用耐高温的润滑油，直线部分使用缝纫机油就可以。每个叶片之间的缝隙也要定期加缝纫机油，如果叶片在运转时发出异响，也可能是保护膜没有撕干净，检查一下撕干净就行。

　　旋转小火锅店的设备日常维护很重要，是餐厅长期经营的必要条件，设备养护到位除了能延长使用寿命之外，一定程度上也能避免因设备故障而造成的无法正常营业的情况。质量再好的设备也需要用心维护，设备一旦出现异常运转情况，请一定要及时切断电源与厂家联系，海誉科创有完善的售后服务体系，会提供相应的技术支持。返回搜狐，查看更多