呷哺呷哺2023年营收预增25%净利亏损收窄预告显示，2023年呷哺呷哺实现收入约人民币59亿元，较上年同期收入增加约25%；预期该年度将录得净亏损约人民币1.80亿元至人民币2.00亿元之间，上年同期亏损人民3.31亿元，较上一年度有所收窄。

　　呷哺呷哺表示，2023年净利润亏损主要有三个原因：一是谨慎复盘预计关闭及持续亏损餐厅，于2023年计提相关资产减值损失不高于1.60亿元；二是截至2023年12月31日，部分附属公司递延税项资产较2022年同期减少约0.60亿元；三是当前餐饮市场竞争日益激烈且消费疲软，对中高端品牌定位的湊湊带来冲击，导致其业务仍然亏损。

　　呷哺呷哺表示，公司密切关注餐厅的经营情况并持续管控成本和提高运营效率。集团层面包括推出小份菜、区域定制化、全时段多场景等组合拳，快速回应市场消费趋势转变；深耕付费会员权益bsport体育·b体育(中国)官方网站，提升会员复购和粘性；增加战略供应商数量及集中採购的优势，有效降低平均採购单价；积极改善餐厅运营成本结构，在提升客户用餐环境和服务体验的同时，通过新小店模式、「重设计、轻建材」投资模式，优化餐厅盈利模型；借助品牌力的提升，与核心商业体争取更有利的租赁条件，积极应对市场变化，通过一系列措施，实现业绩稳步增长。

　　日前有消息称，呷哺呷哺旗下高端烤肉品牌“趁烧”正在陆续关店。1月，趁烧的上海五角万达广场店、杭州湖滨银泰店闭店；2月，上海悦荟广场店、广州领展购物广场店，以及深圳益田假日均停止营业。有关数据显示，记目前，趁烧现有5家门店，3家位于上海，1家位于广州，1家位于深圳。