bsport体育官方网站app下载入口日照旋转火锅设备 使用寿命长公司新颖的餐饮模式+庞大的消费群体+对消费群体的持久吸引力+经营管理便捷，具备连锁经营的条件。

　　1、设计：由设计师根据客户所给的店铺平面图，客户的要求，对输送设备、座位、厨房、储物室和工人休息室等场地进行合理地规划，尽可能的满足客户需要。

　　主要技术参数：该机启动后，输送带就自动旋转，厨师将制作好的食品用碟子装好放置在输送带上面，食品就会随输送带循环旋转，送到在座的每一位客人面前，供客人随意选择食用。并随时给予补充食品，形成下一个循环。输送速度4.2m／Min主传动电机380V／220V每节节距（总根据需要设计）节距100／76.2mm本机可根据餐店使用面积及客户要求进行设计。

　　吃旋转火锅的禁忌：了解了火锅的吃法，还要掌握火锅的禁忌，才能吃好火锅，旋转火锅设备否则吃不出它应有的风味，还可能发生意外事故。其禁忌主要有以下几点：

　　要注意安全。以天然气、煤球等为火锅燃料，注意通过换气，避免引起火灾或一氧化碳(CO)中毒；以煤油、酒精等为燃料，要注意不要发生泄露，不要翻倒，旋转火锅设备以免引起火灾或，电火锅，要防止插头沾水，导致短路。

　　忌用变质的原料，如死鳝鱼、死及变质、发霉的阶料。烫食变质的原料，有损于健康，还要破坏原汤的味道。

　　忌用某些色素过重并有气味的原料，如瓢儿白菜、冬圯菜、蠤头、蒜薹等，可能造成汤汁发黑；而一些淀粉重的原料，如丨•.豆、莲藕等，少用，汤汁只可以一次性使用。

　　忌中途加入水，汤汁要多备一些，分几次加入，每次不要人多，以免久而不开bsport体育·b体育(中国)官方网站，但不要加人水，否则，汤汁会淡而无味。

　　一避免引起铜绿中毒，一些铜火锅，会氧化生成“铜绿”，有毒性。使用铜火锅，不要留铜绿，以免引起铜中毒。

　　2、节省人力物力：客人在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的食品，*服务员送上，本机以台架代替餐桌，可节省大量餐桌及台布；

　　3、旋转火锅传送设备吸引更多顾客：本机以其美观、时髦、新奇、动感吸引着更多的顾客，特别是儿童及青年顾客。事实，该设备是投资少，运行费用低、回报率高的餐饮设备。

　　6、点餐时客人不用再等待了；不用离开座位端盘取菜了，所有好吃、新鲜的餐点都摆在你眼前，想吃就直接取吧！想吃多少就多少，不必担心吃不完或吃不够时还要再点餐一次。

　　8、旋转火锅传送设备区别于一般传统的餐厅，客人一多总是忙的团团转，而有了旋转台人手不必多他可以帮你送餐点，现在又多了可以收餐具，帮商家节省了不少的人事及管理费用。

　　输送链带运行平静，具有耐磨、低噪音，输送链带两链片间高度差小、输送导轨接驳位平整、刺、设计合理，链带经久耐用转火锅传送设备。

　　该机启动后，输送带就自动旋转，厨师将制作好的食品用碟子装好放置在输送带上面，食品就会随输送带循环旋转，送到在座的每一位客人面前，供客人随意选择食用。并随时给予补充食品，形成下一个循环。旋转寿司火锅线米/分钟可调节，链板为特制月牙形不锈钢链板，其设备安装后，可根据自身情况可进行装修，旋转火锅是中国传统火锅借鉴日式旋转寿司的一种新型餐饮方式。同旋转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择食材。旋转火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。较传统火锅更为时尚，而顾客也有了更多的选择性。食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的新鲜。通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用，调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈等数十种。

　　旋转火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，比传统火锅店更节省人力成本，但在前期更多的考虑运输带的设计和餐座的设计。旋转火锅传送设备用途广泛，已经成为当今一种流行的元素，适用于寿司、火锅、自助餐店及其他的商品展示。单人单炉符合人们的卫生习惯，且该火锅输送设备具有两用的优点，冬天用在火锅，夏天用在寿司，只要用特制的不锈钢盖板封住餐桌上的炉孔即可成为寿司输送设备，既实惠又方便，让您体现经营寿司和火锅的乐趣，又便于客人在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的食品，*服务员送上。

　　旋转火锅店中涮锅的烹调过程：——选料加工。不同的火锅有不同的原料，选料加工也不同。如涮羊肉的原料，要选用内蒙古所产的羯羊（阉过的公羊，没有膻味），用其上脑、磨裆、黄瓜条、外脊、里脊等部位的羊肉，去掉筋膜等，将羊肉排压整齐；如毛肚火锅要选用水牛毛肚和黄牛肉等。

　　将各种原料进行处理，才能涮烫，旋转火锅设备如牛肉上浆、毛肚片张等，如涮羊肉要将羊肉放人冰箱冻至刚硬，修整齐，切成每500克80〜100片，片要求薄、均勻，装盘将不同部位分开待用。

　　调辅料的准备。涮法，需要许多调料和配料，要备好。如火锅油碟、各种配料等。如涮羊肉的其他辅料主要有，水发细粉纹、木耳、白菜头、冻豆腐、白豆腐、腐竹、酸菜、油条、绿色蔬菜等;W外汤中或水中要加人金钩、口蘑等，以增加香味。而四川火锅还毋的火锅底子来调制汤卤。如涮羊肉，要准备芝麻酱、料酒、芮豆腐（调糊）、腌韭菜花、酱油、辣椒油、虾卤油、芥末糊、米醋、葱花、香菜和糖蒜等，将这些调味品备好，自行调用，四川火锅要备香仙、味精、醋、酱油、鸡精、蚝油、香菜等，自行调配。

　　火锅通过回转机械传送菜品，免去点单、传菜环节，在这种新颖、创意的模式下，即节约了单店运营的人力成本，同时又提高了就餐环境的舒服性，让顾客在自由自在，轻松惬意的环境下享受火锅带来的美味感受。

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