必备火锅菜推荐 家常火锅配菜有哪些吃火锅少不了的就是那些美味的肉类以及各种蔬菜，难道你不点配菜抱着一个锅啃吗？显然这是不可能的事情，不过购买火锅的配菜以及肉类也不是一件简单的事情，火锅也是有着很多需要注意的事项，本期盘点那些常见的火锅配菜。火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而且得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，西汉时期即有火锅。到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道着名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。火锅是每个人都不陌生的家常便饭，我也是非常的喜欢吃火锅，但是家常火锅的配菜也必须的丰富多彩的。

　　吃火锅少不了的就是那些美味的肉类以及各种蔬菜，难道你不点配菜抱着一个锅啃吗？显然这是不可能的事情，不过购买火锅的配菜以及肉类也不是一件简单的事情，火锅也是有着很多需要注意的事项，本期盘点那些常见的火锅配菜。火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而且得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，西汉时期即有火锅。到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道着名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。火锅是每个人都不陌生的家常便饭，我也是非常的喜欢吃火锅，但是家常火锅的配菜也必须的丰富多彩的。

　　吃火锅少不了的就是那些美味的肉类以及各种蔬菜，难道你不点配菜抱着一个锅啃吗？显然这是不可能的事情，不过购买火锅的配菜以及肉类也不是一件简单的事情，火锅也是有着很多需要注意的事项，本期盘点那些常见的火锅配菜。

　　火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，西汉时期即有火锅。

　　到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道着名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

　　火锅是每个人都不陌生的家常便饭，我也是非常的喜欢吃火锅，但是家常火锅的配菜也必须的丰富多彩的。

　　火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。

　　世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

　　典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

　　畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

　　水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

　　蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

　　【结束语】吃火锅一定少不了的肉类是必点不可的，不过不同的季节要吃的东西就是不一样的。虽然小编作为肉食动物，但是还是更爱吃海鲜超过肉类，荤素均衡的搭配才能够健康哦！

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