2020年中国火锅企业20强榜单日前，中国饭店协会与新华网在京联合发布了《2020中国餐饮业年度报告》。虽然2020年餐饮行业遭受疫情打击，但我国餐饮行业稳中向好的趋势不变。数据显示bsport体育官网登录，2019年我国餐饮收入4.7万亿元，同比增长9.4%。2020年1-7月份，受新冠肺炎疫情影响，我国餐饮收入1.8万亿，下降29.6%。山东省蝉联“吃货”大省，餐饮收入达4430.46亿元。广东省紧随其后，餐饮收入4307.23亿元。

　　在2020餐饮行业各业态领跑者排名（2019财年）中，火锅前5名企业为：四川海底捞餐饮股份有限公司、呷哺呷哺餐饮管理有限公司、成都小龙坎餐饮管理有限公司、重庆刘一手实业有限公司、重庆德庄饮食连锁有限公司。具体榜单如下：