火锅备受大家的青睐相信大部分人都喜欢吃火锅，在不同的地方，人们的口味会有很大的区别，所以火锅的类型也截然不同。那么火锅一般都有哪些配菜？荤菜类：麻辣牛肉、五花肉、毛肚、黄喉、脑花、鹅肠。素菜类：土豆、藕、冬瓜、金针菇、豆腐皮、山药bsport体育官方网站app下载入口、贡菜、木耳、方竹笋。 野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。都是要根据各人喜好选择，不同的地方配料也不同。