bsport体育官方网站app下载入口火锅店怎么经营？6个小妙招解决你的烦恼一直以来，火锅在消费者观念中都是季节性餐饮，虽然一年四季都可以吃，但还是冬季吃最好，热腾腾的火锅防寒又保暖。

　　荀子曾经说过，君子性非异也，善假(借)于物也!意思说有才能的人，并非有什么高明之处，不过是比普通人善于借用外部的力量而已。

　　看来，借势的道理古亦有之。但是纵观整个餐饮行业，真正把借势营销玩的好的少之又少。所以今天餐饮致富经的专栏作者就结合一些实际案例bsport体育·b体育(中国)官方网站，为大家介绍一下餐企该如何“借势营销”。

　　在这个网络时代，信息传播迅速，来的快也去的快。一个热点可能没火几天就会被新的事件所覆盖。所以借势营销一定要快，紧跟热点，切忌犹豫不决、拖泥带水。反应迅速的品牌自然会占领同行业的高度。

　　因为没有洞察用户和了解需求也不过是品牌方一场花了大价钱的自嗨，并没有真正走进消费者的内心。哪怕引起了一时的轰动，也会在不久的将来被大众所遗忘。

　　洞察用户看似是简简单单的四个字，但是却很难，因为很多时候我们观察到的是消费者的表面，真正的内心需要不断的洞察、再洞察!

　　火锅店的生意一旦出现问题，如果不花大力气，基本上没有扭转的可能性。花力气，投入的时间、精力、金钱又是十分巨大的，想要短时间赚回来，基本不可能，这样还不如早点弃坑。

　　大多数火锅店是中小型的，投资人的经济实力有限，很难有大的资金投入，期望自己的小修小补来改善火锅店经营状况，只能越陷越深。与其这样拖着等死，不如早点看清形势，直接把店转了，及时止亏守赢。

　　当基础动作成为固定动作，门店可以通过加盟商的配合，持续寻找优化、高效的做法。最后，这些新的动作，将形成新的SOP、进行重新培训、监督。