盘点吃旋转火锅中受欢迎的几种食材必点！，桌上一定要有鱼肉，尤其是脆肉皖，脆肉鲩是原产于广东省中山市长江水库，是用水库的矿泉水，喂精饲料运用活水密集养殖法养育而成的。虽然外形与一般的草鱼并无二致，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，肉质软滑、爽脆，尤其是鱼肚部分。

　　黄喉：黄喉那种爽脆的口感是无与伦比的，黄喉虽然带一个喉字，但不要以为它是喉管，它实际上和喉没有任何关系，来自于猪、牛等家畜的大血管。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。虽然牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，会口感绵软，嚼不动，不过专业吃货还是更爱吃牛黄喉。

　　虾滑：虾滑顾名思义就是虾肉摔打出来的，对于我这类喜欢吃虾又讨厌剥虾壳的人来说，虾滑真是个伟大的发明bsport体育官网登录。、把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了更爽脆的口感，这就是虾滑的魅力。

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