4个营销策略让你的串串火锅店人气爆棚据数据显示，中国的年轻人群已经达到2.6亿人。面对如此庞大的消费群体，该如何切中他们的痛点，就成了串串火锅门店运营的关键。

　　新一代的年轻消费者和老一辈的生长环境不同，在互联网开放、多元、创新的环境熏陶下长大，有着更开阔的眼界和思维，对未来有着强烈的自信，因此消费意愿也更加强烈。

　　年轻消费者有着多样化的喜好，更喜欢去新奇的场所消费。因此，串串火锅门店的运营策略也应该根据他们的喜好量身定制，才能成为人气爆棚的网红门店。

　　比如，旺旺将56个民族服饰与旺旺经典元素结合，制作了56款盲盒，融入民族元素的外观加之盲盒的体验感打开了众多消费者的收藏欲和消费。

　　串串火锅店常见的掌中宝都是原味的，而四川锦匠食品还研发生产了蒜香味、胡椒味、酸菜味、泡椒味……丰富的味型可以满足不同需求，特别适合盲盒营销。

　　网上流行着一个段子——三观跟着五官走，只要颜值够高就可以忽略不好的地方。可见，“颜值为王”是他们消费的普遍共性。

　　有许多网红品牌快速进入大众视野：明星都爱去的大龙燚，众人皆知的川西坝子、门庭若市的青红造了个白……他们的统一特征就是注重自身门店的环境氛围打造，因其好看的门店环境收割了当代年轻人的芳心。

　　除了就餐环境，菜品的颜值也同样重要。四川锦匠食品的销售代表深入研究消费者喜好后，到客户门店亲自设计肉制品摆盘，有效提升门店形象。

　　当代年轻消费群体不仅爱吃，还爱玩儿。如果串串火锅店能将吃和玩儿结合起来，同样能为门店带来流量。

　　二马家的串串火锅店在店内布置了KTV点歌台，可以边吃火锅边唱歌，这也增加了吃火锅的娱乐性，很快门店就成为了众人打卡的网红店。

　　互联网时代虽然享受着科技生活的便利，人们同样也承受着快节奏工作的压力，所以萌趣的IP形象特别抓人眼球。

　　部分品牌放置了超大公仔雕像在门口，不仅可以吸引消费者进店，许多消费者还会拍照发朋友圈，门店便有了口碑传播的流量bsport体育官方网站app下载入口。

　　还比如，有些品牌设计了专属的IP形象公仔，用在菜盘里当做摆件，不仅提高了菜品颜值，还拉近了与消费者的距离。

　　年轻消费群体注重存在感、仪式感、参与感和幸福感，所以，餐饮门店的营销策略要尽可能贴近他们的圈层文化和审美喜好，才能给门店带来巨大的流量。

　　合作品牌：大龙燚，袁老四，辣斗辣，蜀大侠，月满大江，冒椒火辣，海椒市串串，火锅摆在川西坝子，香天下，爸爸炒料