海底捞智慧餐厅首度曝光机器人送餐还可定制专属锅底？向来热衷“搞事情”的海底捞，最近又有了新动作。10月23日，海底捞宣布，其倾力打造的全球首家智慧火锅餐厅将于10月28日在北京正式营业。

　　据说，为打造这家智慧餐厅，海底捞投资了超1亿元，耗时长达3年 。和品牌君一起去看看，这家千呼万唤使出来的餐厅，究竟和传统火锅店有哪些不同之处吧。

　　既然是智慧餐厅，“高科技”自然是贯穿其中不可忽视的重要元素。海底捞智慧餐厅的科技感，从等位时候就已经展露出来。

　　在等位区，海底捞设置了影院级别投影屏，消费者在等待就餐的空闲时间，可以通过手机参与到大屏幕上的游戏中，用玩游戏方式缓解等位的枯燥感。

　　据了解，海底捞智慧火锅餐厅中所有菜品都是从菜品仓库中传出，经由全程0~4℃冷链保鲜物流送至门店，再由机器臂完成最终上菜任务。每个菜品都有自己专属“身份证”，一旦系统检测到菜品过期，则会自动丢弃。

　　为让每个消费者都吃到自己喜欢的锅底，海底捞研发出“自动配锅机”，通过精准化配置，满足消费者个性化需求。

　　更让人拍案叫绝的是，在配置好专属锅底后，系统还能记住每位顾客喜好，并为之建立专门的锅底档案。这贴心程度，不愧是以服务闻名全球的海底捞呀。

　　早在去年11月，德克士就开了其首家无人智慧餐厅。从点餐、送餐到取餐，用餐的全过程都是自助模式。

　　今年6月，必胜客在上海开了家智慧餐厅。店内配有两个送餐机器人，它们一个负责配送饮品，一个负责送其他餐食。

　　与此同时，在餐厅中心区域内，必胜客还精心准备了“奇妙涂鸦”互动小游戏。让消费者在吃好之余，也能玩好，提高顾客体验满意度。

　　部分人可能会疑惑，餐饮作为标准的传统行业，看上去实在与高科技没有太多关联性，而这些餐饮界龙头品牌却始终热衷于研发新技术，这是为什么呢？

　　“我相信新技术对传统产业带来的不应该是颠覆bsport体育·b体育(中国)官方网站，应该是提高效率。移动互联网对于这个传统产业的改造应该是才开始。”海底捞创始人张勇这段话，或许恰恰解答了消费者们关于海底捞为何要打造智慧餐厅的疑问吧。

　　就品牌君看来，餐饮品牌们之所以不约而同地对高科技营销有这么深执念，是因为它们看到了科技身上的无限可能性。