bsport体育官方网站app下载入口奥媒：餐饮机器人正成为中国餐饮业重要驱动力据奥地利《新闻报》发表的一篇题为《在中国，依靠人工智能的火锅店正在蓬勃发展》的文章称，任何进入北京朝阳区海底捞餐厅的人，都会感觉自己仿佛身在科幻电影中。十个机器人在大约一百张桌子之间穿梭，这些智能食物推车在LED显示屏的帮助下被赋予了“人脸”。其中六个机器人负责将蔬菜和肉类传送给客人，另外四个机器人负责清理餐桌。

　　每当有客人遇到问题时，机器人都会用中文礼貌地回答：“请您跟我来！”这是中国一家机器人火锅餐厅，这家餐厅耗资近2000万美元。机器手将标准化的食物从冰箱取出再进行加工，人工智能软件可以识别食物的有效期并计算需要订购的数量。

　　从准备食材到传菜送菜，都无需人工接触。这会成为餐饮文化的未来吗？文章介绍在疫情期间，这种餐饮模式吸引了大量食客。因为人与人之间可以减少接触。海底捞连锁餐饮店以效率为重：由于自动化的工作流程，使得用电量减少了10％，原来的170名员工，现在也只需要30名。虽然引入了人工智能，但还是需要一定人力，例如摆放桌椅等等。同时，还要确保服务的质量。机器人的功能也在不断更新改进中，最初也只能完成简单的任务。餐厅的服务员表示，这些机器人将大大简化他们的工作。疫情对餐饮行业造成冲击的同时，也催生出了对无接触配送、自动化的需求。后疫情时代，机器人餐厅在多个环节减少了人与人的接触，这种用餐方式符合目前的需求，或许也代表着未来的趋势。

　　文章称bsport体育官网登录，海底捞是一家全球性的火锅连锁店，其分支机构已经覆盖了首尔、伦敦等全球重要城市和地区。海底捞以其出色的服务而闻名，许多分支机构都设有看起来像电影院大厅一样的用餐区，并设有可供娱乐的等候区。该公司现在拥有超过6万名员工和大约500个分支机构，在香港的IPO吸引了7亿美元的投资。到目前为止，机器人餐厅似乎已经成为了餐饮的新发展趋势。中国也正面临着巨大的人口挑战，中国老龄化问题在日益加剧，劳动人口的比例正在下降。像海底捞这样的连锁餐厅将来可能很难找到足够的员工。因此，该公司计划将其大部分分支机构都转换为机器人操作。随着人工智能、大数据等技术的不断发展，餐饮机器人正成为餐饮业的重要驱动力，带动餐饮行业向智能化方向发展。

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