bsport体育·b体育(中国)官方网站连锁回转小火锅店设备操作培训清单docx连锁回转小火锅店设备操作培训清单 前言 连锁回转小火锅店是一种新兴的火锅店形式，它与传统的火锅店不同的是，顾客可以在店内转台自助取用食材，而不是传统的服务员点单服务。因此，在这种火锅店中，设备操作的重要性就显得尤为重要。本文旨在为连锁回转小火锅店的员工提供设备操作的培训清单，理解并掌握设备操作流程，以提高工作效率，提升顾客体验。 设备清单 主要设备 液晶屏 回转餐具架 烤箱 汤锅 蒸锅 油炸锅 养殖柜 冷饮机 辅助设备 食材餐盘 碗筷 餐巾纸 调味料瓶 设备操作流程 液晶屏 打开液晶屏电源，并确认显示屏上的菜单内容是否正确。 若菜单信息无误，便可以开始营业。 若显示屏上菜单信息不正确，需要及时联系维修人员处理。 回转餐具架 打开回转餐具架的电源，并确认其正常工作。 把清洗干净的餐具放到餐具架上，并确保放置位置正确。 若回转餐具架的动作不正常，需要及时处理或联系维修人员修理。 烤箱 打开烤箱的电源。 把食材放入烤箱，并设置好烤箱温度和烤制时间。 等待食材烤制完成后，关掉烤箱电源。 清洗和消毒烤箱，等待下一次使用。 汤锅 把汤锅烧开bsport体育官方网站app下载入口，并浸泡该锅内的铲勺、汤匙等工具，确保卫生

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