一种小火锅面用食品加工设备的制作方法2.火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地，我国的火锅百锅千味。火锅已成为餐饮行业中必不可少的部分，因其寓意日子红红火火、家人团圆和睦，加以美味、方便快捷的特点，已发展成为一种餐饮文化理念。在火锅迅猛发展的今天，火锅面在涮中享受完美味之余，再来一份香喷喷、筋道滑爽的面条，更是让人回味无穷。

　　3.在火锅面的生产过程中，需要对面饼进行油炸，而目前部分企业设备在将面饼油炸后都直接取出，缺少控油操作，导致面饼上粘附的油过多，不仅影响后续的加工处理，还会浪费油料。

　　5.为解决上述技术问题，本实用新型提供一种在对面饼油炸处理后，可以对面饼进行控油，不仅便于后续加工处理还可以节省油料的小火锅面用食品加工设备。

　　6.本实用新型提供的小火锅面用食品加工设备包括：处理箱、弹性钢丝网、盒体、往复机构和挤压机构，所述处理箱靠近底部的侧壁上固定安装有出油阀，所述处理箱的内底壁上固定安装有加热器，所述处理箱的内部安装有移动机构，所述弹性钢丝网安装在移动机构上，所述盒体的顶部滑动连接有拉杆，所述弹性钢丝网的底部固定安装有吊索，所述拉杆的顶部与吊索的底部固定连接，所述往复机构包括第一电机、凸轮、u型架、滑轮和第一弹簧，所述第一电机固定安装在盒体的内侧壁上，所述凸轮与第一电机的输出端固定连接，所述u型架与拉杆位于盒体内部的一端固定连接，所述滑轮转动连接在u型架的内壁上，所述第一弹簧串接在拉杆位于盒体内部的杆壁上，所述挤压机构安装在处理箱的侧壁上。

　　7.优选的，所述移动机构包括第二电机、丝杆、滑板和导向杆，所述第二电机安装在处理箱的内底壁边缘处，所述丝杆与第二电机的输出端固定连接，所述导向杆固定安装在处理箱的内底壁上，所述处理箱的两端内壁上均滑动连接有滑板，所述弹性钢丝网固定安装在两组所述滑板之间，一组所述滑板与丝杆螺纹连接，另一组所述滑板与导向杆滑动连接。

　　8.优选的，所述处理箱的内底壁边缘处固定安装有防护盒，所述第二电机固定安装在防护盒的内部。

　　9.优选的，所述处理箱的内侧壁上固定安装有支撑板，所述支撑板位于弹性钢丝网的下方，且所述支撑板的表面设有若干组槽口。

　　10.优选的，所述挤压机构包括支撑杆、安装板、压杆、压板和第二弹簧，所述处理箱的两端侧壁上均固定安装有支撑杆，所述安装板固定安装在两组所述支撑杆之间，所述压杆滑动连接在安装板上，所述压板与压杆的底部固定连接，所述第二弹簧串接在压杆的杆壁

　　11.优选的，所述压板的两端侧壁呈倾斜结构，且压板的顶部倾斜面上设有若干组等距分布的导流槽。

　　13.本实用新型提供一种小火锅面用食品加工设备，把油倒进处理箱中，然后通过加热器对油进行加热，当油温起来后把面饼置于弹性钢丝网上进行油炸，然后通过挤压机构对面饼进行阻挡，防止面饼被油炸之后向上浮起，可以便于面饼被油炸的更加彻底，当油炸结束后再通过移动机构将弹性钢丝网升起到处理中油的外部，再通过往复机构带动拉杆不断的拉扯吊索，从而可以让吊索带动弹性钢丝网上下弹动将被油炸后的面饼不断的弹起，便于对面饼进行控油，使面饼上多余的油可以快速的滴落到处理箱中，不仅便于后续加工处理还可以节省油料。

　　18.图中标号：1、处理箱；11、出油阀；2、移动机构；21、第二电机；22、丝杆；23、滑板；24、导向杆；3、弹性钢丝网；31、吊索；4、盒体；41、拉杆；5、往复机构；51、第一电机；52、凸轮；53、u型架；54、滑轮；55、第一弹簧；6、挤压机构；61、支撑杆；62、安装板；63、压杆；64、压板；641、导流槽；65、第二弹簧；7、支撑板；71、槽口；8、防护盒；9、加热器。

　　20.请结合参阅图1、图2、图3和图4，其中，图1为本实用新型提供的小火锅面用食品加工设备的一种较佳实施例的结构示意图；图2为图1所示的处理箱内部结构示意图；图3为图1所示的处理箱内部正视图；图4为图3所示的盒体内部结构示意图。包括：处理箱1、弹性钢丝网3bsport体育官网登录、盒体4、往复机构5和挤压机构6。

　　21.在具体实施过程中，如图1、图2、图3和图4所示，处理箱1靠近底部的侧壁上固定安装有出油阀11，处理箱1的内底壁上固定安装有加热器9，盒体4的顶部滑动连接有拉杆41，弹性钢丝网3的底部固定安装有吊索31，拉杆41的顶部与吊索31的底部固定连接。

　　22.往复机构5包括第一电机51、凸轮52、u型架53、滑轮54和第一弹簧55，第一电机51固定安装在盒体4的内侧壁上，凸轮52与第一电机51的输出端固定连接，u型架53与拉杆41位于盒体4内部的一端固定连接，滑轮54转动连接在u型架53的内壁上，第一弹簧55串接在拉杆41位于盒体4内部的杆壁上。

　　23.移动机构2包括第二电机21、丝杆22、滑板23和导向杆24，第二电机21安装在处理箱1的内底壁边缘处，丝杆22与第二电机21的输出端固定连接，导向杆24固定安装在处理箱

　　1的内底壁上，处理箱1的两端内壁上均滑动连接有滑板23，弹性钢丝网3固定安装在两组滑板23之间，一组滑板23与丝杆22螺纹连接，另一组滑板23与导向杆24滑动连接。

　　25.需要说明的是：首先向处理箱1中加入油料，然后通过加热器9对油料进行加热使油温上升，之后再将做好的面饼置于弹性钢丝网3上进行油炸，当面饼被炸脆后，先启动第二电机21工作带动与其输出端固定连接丝杆22转动，由于一组滑板23与丝杆22螺纹连接，另一组滑板23与导向杆24滑动连接，所以丝杆22转动时可以带动两组滑板23向上移动，并带动弹性钢丝网3向上移动到处理箱1中的油料外部，而防护盒8在油料中可以对第二电机21起到保护作用，此时再启动盒体4内部的第一电机51工作带动与其输出端固定连接的凸轮52转动，当凸轮52转动到小头与滑轮54相接触时会挤压滑轮54和拉杆41向上移动，并使第一弹簧55受力压缩，而当凸轮52转动到大头与滑轮54相接触时，第一弹簧55会受力解除并带动拉杆41向下移动复位，从而能够让拉杆41上下移动不断的拉扯吊索31，吊索31则会带动弹性钢丝网3上下弹动，进而能够将弹性钢丝网3上被炸过的面饼不断的弹起，便于面饼上的油可以快速滴落到处理箱1中。

　　26.参考图2所示，处理箱1的内侧壁上固定安装有支撑板7，支撑板7位于弹性钢丝网3的下方，且支撑板7的表面设有若干组槽口71。

　　27.挤压机构6包括支撑杆61、安装板62、压杆63、压板64和第二弹簧65，处理箱1的两端侧壁上均固定安装有支撑杆61，安装板62固定安装在两组支撑杆61之间，压杆63滑动连接在安装板62上，压板64与压杆63的底部固定连接，第二弹簧65串接在压杆63的杆壁上。

　　28.压板64的两端侧壁呈倾斜结构，且压板64的顶部倾斜面上设有若干组等距分布的导流槽641。

　　29.需要说明的是：当面饼被置于弹性钢丝网3上油炸时，弹性钢丝网3的底部有一组支撑板7，可以防止弹性钢丝网3上面饼过多而向下凹陷变形，通过支撑板7可以对弹性钢丝网3进行支撑，然后再向下按压压杆63带动压板64向下移动并使第二弹簧65受力压缩，将压板64置于弹性钢丝网3的上方，可以将面饼挡住，防止面饼被油炸的时候向上漂浮，便于将面饼油炸的更加彻底，当油炸结束后，直接松开压杆63，第二弹簧65受力解除会带动压杆63和压板64向上移动复位到处理箱1的上方，而通过压板64顶部的倾斜面可以便于油从压板64上流下，而导流槽641可以进一步便于油从压板64上流下，防止压板64向上移动复位时将油带出处理箱1。

　　30.本实用新型提供的小火锅面用食品加工设备的工作原理如下：首先向处理箱1中加入油料，然后通过加热器9对油料进行加热使油温上升，之后再将做好的面饼置于弹性钢丝网3上进行油炸，当面饼被置于弹性钢丝网3上油炸时，弹性钢丝网3的底部有一组支撑板7，可以防止弹性钢丝网3上面饼过多而向下凹陷变形，通过支撑板7可以对弹性钢丝网3进行支撑，然后再向下按压压杆63带动压板64向下移动并使第二弹簧65受力压缩，将压板64置于弹性钢丝网3的上方，可以将面饼挡住，防止面饼被油炸的时候向上漂浮，便于将面饼油炸的更加彻底，当面饼被炸脆后，直接松开压杆63，第二弹簧65受力解除会带动压杆63和压板64向上移动复位到处理箱1的上方，而通过压板64顶部的倾斜面可以便于油从压板64上流下，而导流槽641可以进一步便于油从压板64上流下，防止压板64向上移动复位时将油

　　带出处理箱1，再启动第二电机21工作带动与其输出端固定连接丝杆22转动，由于一组滑板23与丝杆22螺纹连接，另一组滑板23与导向杆24滑动连接，所以丝杆22转动时可以带动两组滑板23向上移动，并带动弹性钢丝网3向上移动到处理箱1中的油料外部，而防护盒8在油料中可以对第二电机21起到保护作用，此时再启动盒体4内部的第一电机51工作带动与其输出端固定连接的凸轮52转动，当凸轮52转动到小头与滑轮54相接触时会挤压滑轮54和拉杆41向上移动，并使第一弹簧55受力压缩，而当凸轮52转动到大头与滑轮54相接触时，第一弹簧55会受力解除并带动拉杆41向下移动复位，从而能够让拉杆41上下移动不断的拉扯吊索31，吊索31则会带动弹性钢丝网3上下弹动，进而能够将弹性钢丝网3上被炸过的面饼不断的弹起，便于面饼上的油可以快速滴落到处理箱1中，从而在对面饼油炸处理后，可以对面饼进行控油，不仅便于后续加工处理还可以节省油料。

　　32.以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

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