自制火锅受宠 选择底料慎重寒气逼人，火锅格外受人们的青睐，除了去火锅店之外，在家自制火锅成为一种新的时尚，日前，记者走访了市内的蔬菜批发市场和大型超市进行调查了解。

　　据了解，火锅店生意火爆，很多市民为了不冒着寒冷去等待吃饭，就自己购买食材在家制作火锅，除了蔬菜、肉类、蘸料外，火锅底料成为至关重要的东西，其种类有袋装和散称两种，那么市场上售卖的火锅底料情况如何呢?

　　在尧丰蔬菜批发市场内，记者发现几乎大部分商家所出售的都是袋装的火锅底料，多是四川、湖南bsport体育·b体育(中国)官方网站、江西等地的正规厂家生产。据商家介绍，虽然近来火锅生意火爆，但是袋装火锅底料的价格没有出现上涨现象，价格从4元/袋到6元/袋不等，而散称火锅底料却踪迹难寻，经过多方询问才找到一家店，店家称是自己制作的，价格是10元/斤。

　　在体育街一家超市内看到，琳琅满目的袋装火锅底料被陈列在货架上，价格从几元到十几元不等，而一种散称的火锅底料被盛在一个白色的编织袋里出售，工作人员介绍这是由超市自制的。

　　“我很喜欢吃火锅，以前老是去火锅店吃，今年我也尝试着在家自己做，买点新鲜的蔬菜和肉，再买点火锅底料，平常都是吃袋装，最近尝试了一下超市出售的散称底料也不错。”家住鼓楼北大街回收公司家属院的田丽说。

　　市消费者协会提醒广大消费者，喜爱在家自制火锅的市民，在购买火锅底料的时候，不要贪图便宜，要尽量选择正规厂家的商品。