酱油、食醋、蚝油、食盐、火锅底料……一文看懂2020上半年各细分品类！2020上半年，在新冠肺炎疫情影响下，调味品行业餐饮渠道遇冷，不过在家庭市场迎来乐观增长，较多品类表现出较为喜人的增长态势。

　　具体来看，调味品各品类发展情况如何呢？从各上市公司披露的2020半年报数据中，我们或可一探究竟。

　　酱油品类，多个代表企业业绩增长。海天味业酱油营收66.29亿元，同比增长10.71%；中炬高新酱油营收15.83亿元，同比增长7.75%；加加食品酱油营收5.78亿元，同比增长9.68%；千禾味业酱油营收4.94亿元，同比增长38.84%。

　　食醋品类，代表企业营收也颇丰。恒顺醋业醋产品营收6.51亿元，同比增长5.03%；加加食品食醋营收0.64亿元，同比增长17.29%；千禾味业食醋营收1.57亿元，同比增长58.62%。

　　火锅调料也是疫后增长较为明显的一个品类bsport体育·b体育(中国)官方网站。颐海国际火锅调味料方面营收12.15亿元，同比增长12%；天味食品火锅底料营收3.80亿元，同比增长49.94%。

　　中式复合调味料品类，颐海国际中式复合产品营收6.68亿元，同比增长16.4%；天味食品川菜调料营收4.89亿元，同比增长51.18%。2020上半年，天味食品对多款产品进行了改良并推出了小龙虾系列（油焖/香辣）、青花椒鱼系列（酸菜/水煮/麻辣）、火锅蘸料（原味/香辣）、火锅底料系列（三鲜/菌汤/骨汤/醇香牛油/手工牛油老火锅）等调味料新品。

　　蚝油和料酒品类，2020上半年，海天味业蚝油营收19.98亿元，同比增长16.48%；恒顺醋业料酒产品营收1.49亿元，同比增长27.03%；中炬高新小品类增长也较快，蚝油增速接近40%，料酒增速超过50%。

　　榨菜品类，作为涪陵榨菜核心产品，榨菜营收10.36亿元，同比增长12.12%。2020上半年，涪陵榨菜产品升级全面完成，15g系列、30g充氮系列、38g邱氏菜坊系列、150g脆口榨菜（PDQ量贩）、180g泡豇豆、800g团餐产品、乌江榨菜酱油等战略新品先后投产入市。

　　食盐品类，2020年，盐改背景叠加疫情影响，国内食用盐市场受到较大冲击，云图控品种盐营收1.23亿元，同比下降12.28%；苏盐井神食盐价格为547.22元/吨，同比下降7.07%，不过，由于销量同比增长9.42%，食盐营收2.82亿元，同比微增1.68%。

　　味精品类，阜丰集团公告显示，2020上半年味精的平均售价为每吨约人民币6048元，同比减少15.5%，在产销双增的情况下，味精营收33.07亿元，同比下降11.44%；莲花健康味精营收4.55亿元，同比下降8.99%。返回搜狐，查看更多