2018重庆火锅十大必点菜品榜单新鲜出炉吃货们为它都吵翻了天！火锅的热辣，融入到重庆人的脾性血液里，构筑了大麻大辣的人生底色，不论是盛夏酷暑还是寒冬腊月，都不影响重庆人在火锅店里热火朝天地

　　这个疑问是时候有一个答案了，小编经过整整一个月的数据采集，收集近1000位火锅界资深吃货提供的情报，终于，这份榜单新鲜出炉。

　　在重庆，没人会怀疑毛肚之于火锅的重要性，而一向将毛肚作为招牌主打的镇三关老火锅bsport体育官方网站app下载入口，在这上面也是操了不少的心。

　　他家的毛肚是用“霸气侧漏”的大盆大碗端上桌，份量十分旺实，新鲜的毛刺坚挺，下锅后七上八下就可以吃啦，脆爽弹牙！一口下去超级过瘾。

　　不知何时，周师兄大刀腰片火锅突然以黑马之姿闯入了火锅江湖，凭借一道独创菜品大刀腰片，硬生生挤入重庆火锅年度排行榜，一不留神开启了重庆大刀腰片火锅新潮流。

　　元火锅主打的卤三样之一就是极具特色的卤肥肠。经过多层清洗再特别卤制后的肥肠，在他家的卤味中被点单率真的炒鸡高，吃起来不仅毫无异味，而且特别的香。

　　他家是重庆老火锅里的网红店，每样菜品人气都旺到爆，不过要说最讨喜，当然还是得数他家的手工虾滑了。

　　双巷子老火锅的酸辣口鸭血，是传承许多年的老手艺，还拥有自己的专属蘸料。由于是鲜鸭血制作，所以做出来细腻无孔，烫熟的夹起不易碎，入口却微微弹牙，细嫩香滑。

　　和火锅店的酥肉比起来，他家的酥肉外面多了一层加了蛋清的裹肉粉，炸出来更香、更脆，没有花椒而是一股蒜香味也更合我的口味，而且全是现场制作，炸出来就马上端上桌的新鲜酥脆，一根接着一根吃得停不下来。