火锅在我国古代就出现了，古人也非常喜欢吃火锅，不过火锅在古代可不叫做火锅，想知道在古代火锅被人们亲切的称为什么的小伙伴，接下来就让我们一起来了解一下吧。

　　1、火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物;

　　2、战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代bsport体育官网登录，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋时期林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍;

　　3、元代，火锅流传到蒙古一带，用煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

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