开火锅店前期准备工作有哪些在四川与重庆的大街小巷中，都能看到有各式各样的火锅店，在川渝两地已经形成了一种美食文化象征。吸引了无数爱吃火锅的食客们品尝，同时关注火锅行业的投资者，选择了投资开火锅店，但是对于初出茅庐的餐饮小白，如果不谨慎分析市场和管理火锅店的话，很容易生意越做越惨淡。作为四川火锅较早创建川味火锅品牌的成都蓉城老妈火锅，就为各位即将开火锅店或者打算开火锅店的投资加盟商们提一些关于

　　作为传统的餐饮行业，需要有一定的市场规模，才能够在同行中占据一定的份额，光靠小店模式在2016年已经行不通了，因为火锅店的竞争越来越激烈了，所以前期资金准备是第一步，资金规划和分配是至关重要的一个环节。

　　一般小规模的火锅店8-10万，一个300-400平方米、30-50张台的火锅店，大概要准备40-60万元的开店资金，其中包括至少7个月的房租(包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金)、装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用，同时还要准备10万元左右用于周转的资金。

　　火锅店的选址和装修关系者日后火锅店的生意的好坏，因此决不能马虎，火锅店的选址需要考虑到顾客量、交通条件、区域建筑规划、居民的饮食习惯等；火锅店的装修需要考虑到火锅店的空间的舒适度、空间的布局、油烟的排放等多个方面。

　　一般来讲，好的位置具备这样的特征：常住人口和流动人口较多;餐饮比较密集;停车位充足，不理想的要坚决放弃;店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。

　　总结：位于人流量大的闹市消费区（车站、十字路口）附近，有一块自己能露天坝子，那这样的位置那绝对是火锅店选择的不二之地！

　　成都蓉城老妈火锅连锁店成功筹备与运营过大大小小的火锅连锁店，得出的最大结论是，前期投入一定是要控制，在控制，能减免的投入尽量减免，实在是需要的，在运营过程中一步步增添都是可以的，做一家中端的火锅店，在我看来恨不得只有几张桌子就直接开干，手里面现金流越充足，留给自己的操作空间就越大。

　　装修得好的火锅店具有丰富的主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合，参与性强，气氛轻松和睦等特点。

　　火锅店要想能够稳定发展，首先招聘的是管理人员，包括店长、前厅经理、主管、厨师长、财务、库管、采购，对他们工作经历和经验的考察要尽量到他们工作过的地方进行，因为有的人比较会说但干不好实事，而有的人不善表达却很能干，所以，必须经过多方面考察后，才能全面地了解其工作能力和敬业精神。

　　火锅带你员工上岗前需要进行一个系统的培训，这是为了提高火锅店的服务质量和给顾客的印象的一个重要的步骤。火锅店的员工的面貌关系者顾客的满意的程度，顾客满意了火锅店的生意才会好，才会有源源不断的客源，因此对于火锅店来说员工的个人素质和服务态度都很很重要的。

　　开火锅店的投资者有两种模式，一种是自己开店创建自己的火锅店品牌，二是通过形式。选择自己创建火锅店品牌，对于没有餐饮经验的人来说是很难做成功，加上现在市场上层出不穷的火锅店品牌，竞争可谓是相当大。所以很多火锅店投资者选择了加盟知名的火锅店品牌。

　　开火锅店选择加盟的好处在于，一是，加盟店借助加盟火锅品牌的知名度和形象，可以更好的经营火锅店，不需要考虑到品牌的宣传语扩张bsport体育·b体育(中国)官方网站，节约品牌宣传成本。二是，火锅店加盟品牌有着成熟的经营经验，能快速让火锅店加盟商步入正轨，走上盈利之路。三是，对于没有餐饮经验的投资者来说，选择加盟，可以得到加盟总部的各种帮助与支持，比如开店装修、开店选址帮助，开业大典的策划，员工培训，菜品培训，总部不定期走访等等。如果您想开火锅店，选择成都蓉城老妈火锅加盟，将会让您事半功倍，轻松创业。返回搜狐，查看更多