火锅是一种非常受欢迎的美食种类，在我国也有着悠久的历史了，不论是在南方还是在北方都很受欢迎。火锅最重要的就是可以很多人聚在一起吃，不仅能够享受美味，还可以聊天增进感情。那么，自家火锅食材选购清单有哪些呢？首先就是肉类了bsport体育·b体育(中国)官方网站，羊肉或者牛肉都是火锅的灵魂，尤其对于绝大多数的人来说，羊肉是不能够缺少的一部分。其次就是丸子类食材了，牛肉丸、鱼丸、蟹棒等都是很受欢迎的丸子美食。最后就是蔬菜了，茼蒿、香菜、小白菜、金针菇等都是火锅中常见的选择。