bsport体育官网登录火锅店流行的三种食材曝光!都是吃货的最爱火锅终有一涮，或涮毛肚，或涮黄喉。一般来说牛有四个胃，毛肚取自牛的瓣胃(俗称牛百叶)，火锅里的大多为冷冻。毛肚也分鲜毛肚和水发毛肚之分，也就是黑毛肚和白毛肚，相比而言，黑色的品质会更好，也更健康点。毛肚的脆爽，是其他食物难比媲美的味觉享受，细嚼慢咽，活似神仙。

　　鸭肠，或者鹅肠，是川渝火锅菜单上最常见的食材之一。鸭肠颜色粉嫩，周身干净，闻起来无味，则品质较好;入赤辣红汤滚一遭，鸭肠圈起就能入口，大概烫十几秒即可，久烫容易变成一根直线，味道大打折扣。脆、嫩、润、弹，堪称极品。

　　牛肉是火锅里十足的王者，没有十几种，也有七八种，什么麻辣牛肉、鲜嫩牛肉、火焰牛肉、不老牛肉等等。蓉城老妈霸王牛肉，闻名就知这款特色菜品的霸气，肉薄好熟，加上包裹的辣椒，放在滚烫的锅底里，涮很久也不会脱落，配上特制的油碟，咬上一口，唇齿生香，香辣辣的，十分的过瘾。

　　黄喉其实并不是某种动物的喉咙，其实是牛或者猪身上链接心室大动脉的血管。黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。黄喉烫火锅，最大的特点是爽脆，十分爽口。

　　有很多朋友都非常的爱吃土豆，而且土豆的做法有很多种，比如炒着吃，还有烤的吃，当然了还有涮着吃。土豆里面的脂肪量非常小的，无论怎么吃土豆都不会长胖。一个火锅桌上从来都没有吃不吃火锅的斗争，只有是将土豆煮到刚刚熟，还是煮到入口即化的分门别派bsport体育官网登录。