第11届中国·江苏国际餐饮博览会 暨2021中国餐饮食材博览会展示火锅底料、酱料、汤料、调味品、火锅器皿设备、冷冻食品、火锅设备、涮烫食材等火锅供应链原辅材料。

　　展示团餐快餐标准化食材、标准化烹饪、标准化央厨展示，重点展示团快餐标准化农产品、水产品、豆制品、肉制品、蛋制品、复合调味料、净菜加工半成品等。

　　展示食用盐、食糖、酱油、食醋bsport体育·b体育(中国)官方网站、鸡汁、鸡精、调味料酒、香辛料、西式餐调、订制酱料、特色味型汁酱、餐饮食品添加剂等，结合中国好调味现场比赛打造中国餐饮好味道。

　　邀请餐饮供应链品牌企业、餐饮行业精英从供应链源头、冷链物流、仓储配送等环节，通过主旨发言主题演讲、圆桌论坛分享交流、合作洽谈精准对接，举行战略合作和集中采购签约仪式，发布餐饮供应链推荐服务商名录。

　　以“中华美食、全球共享”为主题，落实《中餐文化海外推广计划》，举办“亲情中华·魅力江苏”2021经典淮扬菜海外推广研**班，发布中餐海外推广基地、推广使者，向世界发布二十四节气淮扬菜，探讨全球中餐发展新方向，开展全球中餐创新发展经验交流、学**考察。

　　大赛精选中国好食材、好调料代表品牌邀请名厨大师现场比赛，搭建食材供应链企业与餐饮大厨的互动交流。

　　大赛分为营养套餐、商务套餐两个项目，各项目经选拔后进行总决赛，引领团膳快餐业营养健康、品质发展。

　　大赛分为营养套餐、商务套餐两个项目，邀请政府机关、企事业单位、央厨配送等企业参赛，促进机关后勤服务品质高质量发展。