bsport体育·b体育(中国)官方网站海汕记菜品创新思路让开牛肉火锅店不愁新客菜品创新是火锅店老生常谈的话题，为了满足顾客的猎奇心理，各个品牌都在菜品上狠下功夫。对此，海汕记潮汕牛肉火锅加盟品牌总结了一些菜品创新的方法分享给大家，让创新这件事变得不再困难，让开潮汕牛肉火锅店不愁新客。

　　现在有些靠餐具引流的网红潮汕牛肉火锅bsport体育官网登录，并不是餐具的造型有多么出奇有新意，而是在餐具的大小上花心思：要么很大，要么很小。形状大，可以让顾客产生这个产品很实惠的“错觉”，觉得超值，性价比高。因为食物被“放大”，视觉冲击力也更强，更能激起人的食欲；形状小，显得迷你可爱，这也迎合了当下年轻人喜欢卖萌、喜欢“买萌”的萌经济。迷你的奶茶杯、迷你的盅盅火锅......等，越小越可爱越受喜爱。如果无法从造型上玩新花样，那么海汕记建议不妨改变餐具的大小，这是更便捷的方式。菜品不变，装盘的餐具变了，同样可以给顾客新的视觉感受和用餐体验。

　　牛奶嫩肉、芝士牛筋丸、薄荷肥牛、深海双虾滑.....也许光听名字，让人很难想象这是什么样的组合，但就是这样的组合，却让人记忆犹新。它的亮点在于将大众想象不到的两种食材组合在了一起，且这样的创新方式在火锅行业里比较常见，海汕记潮汕牛肉火锅加盟品牌也屡试不爽。

　　当然有些人会担忧这样的“稀奇”组合，顾客不买账。所以，其实也可以把热门食材进行组合搭配，不用担心没有顾客接受度的问题。在这个多元化下的时代，火锅在市场环境的“鞭策”下快速变革，但海汕记创始人坚信，无论怎么变革，对于火锅这个行业来说，创新是亘古不变的竞争力。