回转小火锅改变中国传统火锅经营模式，通过回转火锅台传送菜品，免去点单、传菜环节，在这种新颖、特、创意的模式下，即节约了单店运营的人力成本，同时又提高了就餐环境的舒适性，让顾客在自由自在，轻松惬意的环境下享受火锅带来的美味感受。

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