冬季各地火锅大盘点 麻辣鲜香十大吃法重庆在北风肆虐的冬季，保暖成了生活中的第一大计。除了穿暖，还要让自己的身体也补补能量。温暖身心又滋补的美味中，当然少不了滋补火锅的身影。

　　重庆被誉为“火锅之都”。麻辣火锅发源于重庆对岸的江北。当时挑担子工人买来水牛的内脏，洗净干净后，将肝、肚切成小块，担头设有炉具，上设一只大洋铁盆，成为多格，盛载一种麻、辣、咸的卤汁，专向码头工人兜售。客人光顾时，各人认定一格，且烫且吃。23年重庆城内出现较具规模的麻辣饭店，只是将分格铁盆换成了赤铜小锅，由客人自行调制卤汁、蘸汁。重庆火锅以麻辣为主，多味并存，讲究调味，注重用汤。

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　　在北风肆虐的冬季，保暖成了生活中的第一大计。除了穿暖，还要让自己的身体也补补能量。温暖身心又滋补的美味中，当然少不了滋补火锅的身影。

　　重庆被誉为“火锅之都”。麻辣火锅发源于重庆对岸的江北。当时挑担子工人买来水牛的内脏，洗净干净后，将肝、肚切成小块，担头设有炉具，上设一只大洋铁盆，成为多格bsport体育·b体育(中国)官方网站，盛载一种麻、辣、咸的卤汁，专向码头工人兜售。客人光顾时，各人认定一格，且烫且吃。23年重庆城内出现较具规模的麻辣饭店，只是将分格铁盆换成了赤铜小锅，由客人自行调制卤汁、蘸汁。重庆火锅以麻辣为主，多味并存，讲究调味，注重用汤。