bsport体育官方网站app下载入口吃火锅十大必点菜!有没有您喜欢的？毛肚——毛肚是兜兜和网友通过投票选出来的NO.1，它是我们涪陵人吃麻辣火锅的首选，用筷子夹起毛肚在锅里”七上八下“后，沾上油碟佐料，入口爽脆，白吃不厌。

　　鸭肠口感厚实，在翻滚的锅底里涮到鸭肠微卷就可以啦，这样涮出来的鸭肠老嫩合适，脆口爽嫩，鸭肠千万不可涮的时间过长，因为会失去鸭肠的Q弹口感。

　　黄喉分为猪、牛两种，牛黄喉要比猪黄喉要稍厚实一些，口感可能要更好一些，下锅最多一分钟就要捞起来，不然黄喉就会变得硬邦邦的，不好吃了。

　　新鲜的鸭肫切成大小合适的菌花，在锅底翻滚后就先菌花放下去，因为菌花比较耐煮，而且越煮越入味，个人觉得菌花与干油碟儿是绝配~

　　这是唯一进了前五的一个素菜，它的独特之处在于能够充分吸收锅底的麻辣，最重要是金针菇是一次要烫一小把，烫好后混合着锅底和油碟的味道，满满一口尽是满足。

　　肥牛这种食材本来就是为火锅量身定制的。肥牛烫火锅堪称一绝，涮烫后的肥牛在味碟中一晃，放入口中，肥而不腻，满嘴都是肥牛的香味，是不可错过的火锅佳品。肥牛不但美味而且营养丰富，还能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙和每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等。

　　麻辣牛肉是肉食动物吃火锅的必选，先将牛肉裹满辣椒花椒等佐料进行腌制加工，腌制过的牛肉经过火锅锅底的烫煮更加麻辣鲜香。

　　大个土豆，切成厚片放进锅里，待煮到筷子可以轻易戳穿土豆后，就可捞起。土豆口感软绵，入口沙沙的，好吃到想要跳舞。

　　火锅里的血有鸭血、鹅血、猪血，所有都是现烫现吃，血旺越煮越嫩，在重庆所有的血旺都称为“毛血旺”。刚煮好的血旺细嫩，而且能充分吸火锅的底料香。

　　山药在火锅锅底里煮软了bsport体育官方网站app下载入口，又甜又辣又面，但是切记山药不要煮太久，不然就会化了，连个渣渣都找不到，还要浑锅。