火锅“新潮流”来了省钱又好吃！他们都这样做……记者从浙中农副产品物流中心了解到，今年家庭火锅成为一种新潮流，不少市民更愿意在家自制火锅，小包装、品质优的火锅食材销量增幅明显。

　　牛羊卷、鱼丸、肉丸是热门选项，另外，毛肚、海胆包、蟹籽包等火锅食材，买的人也非常多。据批发商吴剑峰介绍，今年他们店内还特地增加了几个冰柜，专门用来销售这些量小且适合家庭采购的火锅食材。

　　以前没有这种小包装的火锅食材，有也不多。今年单独开了一个冰柜，因为它销量确实好。和外面吃一顿三四百元的火锅比起来，自己买食材回家做，不仅新鲜还更实惠。

　　一名前来选购冷藏鸡翅的市民说，前几天他们就在家吃了一顿火锅。因为天气冷，家常小炒上桌后容易变凉，而吃火锅就不用担心这一点，可以一直吃到热气腾腾的菜肴。不少批发商告诉记者，近期随着需求不断上升bsport体育官网登录，火锅食材的价格也不断上涨，同时，顾客对食材品质的要求也变得更高。

　　现在，这种小包装的肉制品类零售价格差不多是40元一斤，如果是大包装，差不多是十几元一斤，差价还是有一点的。但是，它的口感、用材、用料要比大包装好很多。