四种涮火锅的小料配方喜欢吃火锅的收藏了天冷了，喜欢吃火锅的朋友又有福了，说起火锅bsport体育官网登录，除了底料之外，最给人味觉享受的就是小料了，今天我给大家分享四款火锅小料。

　　以上调料3-5人份，麻酱、韭菜花、酱豆腐根据人数相应增加，其他调料相应少增加一些，不能多加。

　　原 料：泡辣椒30克，李锦记蓉辣酱100克，番茄酱50克，姜米10克，葱30克，海鲜酱50克，海米40克，精盐15克，白糖70克，鸡精5克，味精20克，白醋80克，高汤150克，水淀粉10克，色拉油80克。

　　2、炒锅置火上，放入色拉油烧五成热，下入海米粒，再放入泡椒蓉、蒜蓉辣酱、葱和姜米炒香掺入高汤，大火烧沸后放入海鲜酱、番茄酱，调入精盐、味精、鸡精、白糖、白醋，最后再用水淀粉勾芡，起锅盛入器皿中即可。