哪个品牌的鱼丸、虾丸比较好？好的鱼丸不止好吃，而且营养价值也很丰富，它能完全保留鱼的鲜美口感和营养，适合全家老小一起食用。今天就给大家介绍几家味道不错的鱼丸品牌。

　　不知道多少人和我一样，以前就知道安并是做早点的，葱油花卷，春卷，红糖发糕，桂花发糕等等，无意间看到他家还有鱼丸卖，抱着试试看的心态买了安井的嫩鱼丸，果然没有失望，鱼丸鲜香可口，一包鱼丸一餐就解决了，差点忘记拍照。嫩滑程度不是一点点，鱼香味也足，线、海欣

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　　海欣作为鱼丸世家，尤其喜欢他家的灌汤鱼丸，非常适合涮火锅，每次涮锅都要来几个，否则感觉不叫吃火锅。下锅肉质紧实，外皮爽脆,内馅细嫩,轻咬一口汤汁四溢,肉质鲜嫩多汁非常好吃,原汁原味，每一口都让人回味无穷。

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　　鱼级的丸类真是吃了就会上瘾系列真是货真价实的看的见的鱼肉虽然有点小贵但是真是吃的放心毕竟大品牌应该算是丸类的爱马仕啦之前在海底捞点的鱼籽福袋好吃到爆炸后来一看鱼级也有果断入手，确实也没让我失望。

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　　从网上买了很多种火锅丸子，这款爆赞!简直太适合我这种喜欢吃芝士乳酪的人!丸子嫩嫩滑滑，一咬会爆浆，小心烫口哈!里面的芝士很浓郁，可以拉丝，芝士控们选它准没错!

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　　海霸王是老牌子，几种丸子都非常美味，不过个人更喜欢他家的风味墨鱼丸，口感极佳，只只个大质优分量足，咬上一口好吃有劲道，内含汤汁，味道一流，下火锅或煎烤都非常有好味道。

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　　本人是喜得佳鱼丸的老朋友了，家中火锅必备，比菜场买的现做鱼丸要好吃很多，很Q弹,味道真心不错，价格也不贵，值得推荐给各位朋友,潮汕牛肉丸不愧是身名在外，连带着墨鱼丸啊，各种各样的丸类产品味道都很好，如果能买到潮汕鲜牛肉的话，那配上潮汕沙茶酱，潮汕豆皮，这顿潮汕风味火锅就妥了。

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　　他家鱼丸味道非常纯粹,能吃出来是真的鱼肉剁成的，里面隐约能看见成分。口感弹牙，煮着吃或者烤着吃都很棒!

　　（1）冻鱼糜解冻→擂溃→加配料(玉米淀粉、食盐、味精、白砂糖、冰水等)→擂溃。(2) 无头对虾→剥壳、挑肠、清洗→切粒→淀粉混合。(3) 上述2步骤混合、成型→加热→冷却→包装→加热杀菌→冷却→速冻→装箱→冷藏。

　　擂溃的整个过程约为30分钟。擂溃时，在擂溃锅中加入鱼糜搅拌8-10分钟，然后逐步加入冰水(或冰块)和淀粉搅拌5分钟，最后加其他配料继续搅拌。为了防止鱼糜在擂溃过程中升温太高，应使用夹层擂溃锅，夹层加冰，确保擂溃过程中鱼浆的温度不超过10℃。

　　选择新鲜无头对虾，解冻后剥壳、挑肠、清洗，并人工切成约0.5-0.8毫米的虾粒，用冰水清洗干净，沥干水分。

　　将准备好的鱼糜部分、虾部分按6：4的比例放入搅拌混合，直至鱼糜和虾粒完全混合均匀时为止。整个过程约10-15分钟。

　　使用挤出切段成型机进行成型(制成约15克/个的球状)， 虾肉丸直接落入热水锅或热水槽中这行加热。水温95℃，时间约为10分钟。

　　鱼丸和虾丸都是日常吃火锅的常见食材。鱼丸又称“鱼包肉”，用黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加入淀粉搅拌均匀，馅一般采用猪肉或者虾肉。鱼丸不仅味道鲜美，口感细腻Q弹，而且营养很丰富。而虾丸以虾、鱼等为主要原料，再加入一定的辅料制作成丸子，虾丸的特点是既没有鱼腥味，也没有骨刺，口感鲜美，老少皆宜。一般，冬季是吃火锅比较多的季节，基本上吃火锅都少不了鱼丸和虾丸，当然这两种丸子也可以留着平时做烧烤、煮汤等。我整理了几款好吃的鱼丸和虾丸产品，看看有没有帮到你。

　　安井鱼丸鱼糜含量≥40%，口感非常鲜嫩，吃起来非常松软，鱼香味很浓，非常Q弹。采用真空包装，可以锁住水份，锁住鲜味。

　　鱼极芝士宝鱼丸采用深海鱼，馅选用马苏里拉芝士，芝香浓郁，鲜弹软嫩，口感细嫩。刷火锅或者煮麻辣烫都很好吃。

　　八合里潮汕鱼丸，采用深海新鲜鱼，鱼肉含量≥90%。通过捶打制作，表面光滑，肉质鲜嫩，Q弹有嚼劲。用来煮关东煮、做烧烤、做火锅、煮粉、蒸丸子都是不错的选择。

　　海欣鱼丸是一款来自福州的鱼丸，采用深海新鲜鱼肉，馅采用新鲜猪肉和独特配方，色泽洁白，圆润饱满，皮薄馅大，鲜味十足，口感爽滑。适合用来烧烤、煮烫、火锅、煮面等。

　　四海鱼蛋炸鱼丸是一款香港小吃，采用优质海鱼肉制作，约63%海鱼肉含量。一点都不腥，丸子很紧实，口感Q弹、细腻，可以用来做咖喱鱼蛋，也可以用来煮火锅。

　　兴威虾丸采用优质金钱鱼和太平洋深海鲜虾，到岸即加工;锁住鲜味，锁住营养。咬开后，大粒虾肉可以清晰可见，Q弹可口，自然鲜香，性价比非常高。

　　海底捞咸蛋黄虾丸虾丸选用南美白对虾，口味鲜美、营养丰富。内馅蛋黄选用咸鸭蛋黄，营养素含量丰富。外观呈圆球形，切开后蛋黄流芯，虾丸口感Q脆，内馅蛋黄咸、鲜、香，口感丰富。

　　看到这个问题我想我真的太有发言权了，我就是那种和朋友出去吃火锅别人点牛肉，我点鱼丸的那种人，所以哪个牌子的鱼丸虾丸好吃，问我就是问对人了！

　　前几天回家的时候妈妈给我做了一道茄汁鱼丸，吃的第一口简直惊为天人，感觉很久都没有吃过这么鲜的鱼丸了，问了一下，妈妈说这个鱼丸的牌子是鲜逢鳕鱼丸，看了一下配料表，主要的配料就是鳕鱼浆，占70%的比例，没有其他的杂鱼，用料很健康，不用担心有那些食品添加剂什么的，而且鳕鱼里面还富含镁元素，家中有老人的经常吃对身体也有好处，非常健康！

　　后来我下单了他们家的虾丸，也很好吃，肉质就是很清爽，也很有嚼劲bsport体育官方网站app下载入口，不像别的牌子的鱼丸虾丸，吃到嘴里的感觉很面，鲜逢吃到嘴里都是很鲜的鱼香味，真的强烈推荐！